幸福果食團隊，一個準備用美食行動來支持農村、農產與土地的一群人。
主要成員有：
幸福主廚-Claire Chen Felicta8
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| 蔬果外型就像渾然天成的藝術品，透過鏡頭放大，凹凸縱橫的紋路彷彿看見它的成長.也如同看見自己的成長。 |
我是claire chen 內心住著一個不想長大的小孩.一個叛逆的小孩.曾經背離如今又再次帶領我走回廚藝路.這次感受到前所未有的創造力熱情與新奇.所幸參加FHA 2012國際廚藝挑戰賽 結婚蛋糕展示組 –有不錯成績.透過烘焙.果醬製做可以教學相也能可以拉近與人的情感距離.不只是供獻所長.更是接納並找回真正的自己.
喜歡四處旅行記錄.也曾在環島過程中與101位陌生人完成101則故事接龍.故事結束了.夢想才開始.這夢想是..走出小小點心房.擁抱大大天空.用小小的長才為山頭的另一群小朋友創造歡樂..我想這會是個很好的起始點.
幸福領檯-簡家旗
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| “只要願意把心打開 連結這個宇宙 得到的永遠比給的更多 “ |
這是我要的生活嗎？幾年後位子變了、收入增加了，卻忘了自己是誰了，靈魂就在這種情形一點一滴賣了，交換而來的是一份穩定。
決定離職只花了一個下午的時間，卻花了我人生6年的時間。
離開台灣去了一個陌生的城市 成都 認識一群真心的人
曉霞說 在遙遠的藏地高原 有個活佛朋友 那裡有著美麗的人、事、物
我相信 我期待 所以我上路 一個人踏上這段旅行
來到一個我從來沒有想像過我會來的地方
天是如此的藍 雲是如此立體 應該是比較靠近天堂的緣故吧
原來生活是可以如此簡單 原來生活是可以如此豐盛
“只要願意把心打開 連結這個宇宙 得到的永遠比給的更多 “
天真的人就要天真的方式戰鬥
這次是台灣 是這輩子生長孕育我的土地
各位朋友 跟我來吧 來一趟奇幻之旅
幸福服務員-廖誌汶
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| 因為愛，所以所有事情都有可能。 |
半工半農的趁假日遊蕩在台灣各地的不出名的鄉間，一年半前展開一連串農業復興的獨行的實踐行動。個人的夢想是，透過另類行動讓農村與人之間產生更大的動能，讓人與土地的連結更自然、更親密。
一年半來來衝動的獨立策畫並執行以下事件與活動，稻田藝術/ 收割「愛的稻穗」 這樣求婚太浪漫！、 幸福果食/ 打工換幸福 、許願文旦，而這只是旅程的開始。
