幸福果食by遊耕農: 04/01/2012

自己種三星蔥當禮物送人

買東西送人不夠High,自己種蔬菜送人才夠潮

三星為什麼一直都贏htc? 因為三星有蔥......冷笑話，搭首都客運到市府轉運站，準備送蔥囉！

把去年年底中下的蔥收成，分送給好幾個親戚與網路上的好友，基本上雖然不是像是受的那樣粗大，但是也是白綠分明，也感謝老木在種植時有提醒我要種深一點，如此蔥白才會比較長比較漂亮，所以也就這樣給他種下去，這次分成兩批種植，因為家前面的小菜園種不下去，只好在羅東溪畔在開墾一渠，結果採收的時候發現了ㄧ個狀況，讓我深深覺得所謂的“自然農法”其實是不可行的，在同樣不施作肥料跟農藥的情況下，還是要適當地拔除雜草，在溪判的蔥因為比較少去關注，所以雜草比蔥還高大，事實也證明基本上相對於家裡我比較常去拔草的蔥而言小支很多。

自然農法下的菜園，雜草比作物還茂盛，豆仔長得零零落落，找得到蔥在哪嗎？

這是溪畔菜園長得最美的“作物”，俗稱“恰查某”的鬼針草，菊科的花長得其實也挺美的。

裝在ㄍㄚㄐㄧ袋裡，準備出發上台北去送蔥，ㄍㄚㄐ一袋果然是好物，耐重、容響大、外形又顯眼，不愧是出外旅遊居家必備的物件，來一個吧！

所以我想那些用自然農法的“農夫”很顯然是某種程度的“嬉皮”，不然這樣能收成的作物實在少到可能自己煮個兩餐都有問題，所以適當的整理拔除雜草是有必要的，在不施以任何肥料的狀態下，這樣作物才有充分的陽光吧，尤其較為潮溼的宜蘭，那野花草的生長之快速令人咋舌。

有適當拔除野草的菜園還是讓作物有相對的陽光照射，也相對的能有效的光合作用。

老天有幫忙沒有病變，白綠分明

業餘的種植樂趣是在於不用太在意收成，就算失敗也不會有什麼影響，而有適當的收成的時候卻也讓人開心，唯一的問題是吃不了那麼多怎麼辦，就送人吧！因為我想沒有人會願意買這絲毫沒有賣相的三星蔥，雖然事後三星蔥王子還跟我講，他的蔥不夠賣都要跟在地的其他小戶收購，但是我想分享給好友吃還是最開心的，品質不敢保證，但絕對是三星出產的，這年頭標榜三星蔥的蔥其實有很大部分是南山村或梨山地方下來包裝的，所以產地褂保證，哈哈。先拔兩叢來看一下生長的狀況，還不賴啦，蔥白只比市面上再賣得少了10公分吧！但是經過直接生吃，沒有嗆味，甜味也都有，下鍋後也是有俗話說“鼎底若有蔥無肉也會香”的fu。所以，送人吃基本上沒問題，不然要送人還被嫌棄那就太瞎了，有損我“形男田橋仔”的名聲。於是乎就在這個週末的良辰及時把這全部的蔥都採收起來，再送到好友的手中，感覺真是太Ｈigh了。就在臉書上跟好友告知後也收到很大的回響，我想，一不做二不休，乾脆就全部採收下來，換種別的作物，玉米。因為，這最好種，也比較討喜，不論自己吃或者送人都很棒，不然種地瓜我就要在辦個控窯之類的活動，那就搞太大了，等我有錢再說。

最後一張照片基本上簡直是太經典了，就在
阪急百貨前面，這根本是本年度最潮的行為
，太帥了。

基本上，拔蔥的過程大概損耗了10%，因為要把他從土裡挖起來不是那麼簡單，種深的蔥白其實很脆弱，一拉就斷，不過也就是這樣才會有好看有好吃的蔥白。被拔斷的就自己吃囉，畢竟要送人家實在不好意思太糊弄，雖然洗蔥的時候還是有些沙子，就當送你把三星的泥土當紀念，真的，洗蔥不是人幹的事情，當天我脫掉上衣在水溝洗的時候就晒傷了，所以還是要躲在陰涼的地方洗，不要逞強。

當天與隔天就陸續送達網友跟親戚的手上，特地留下一些照片當見證，哈哈！

結論，買東西送人不新鮮，種東西來送人才是最潮的。也許，有人想來一點不樣樣的玩法，一起來吧！或者聯絡我也可以，我的地可以分一些出來種點好玩的。

堂哥也收到囉！

Sharon &Mimi

一起蓋花園

趨勢專家大前研一曾經對日本的農業政策提出建議，捨棄長期補貼與照顧農民，藉由轉型關光來提升農村的收益，再將省下的經費預算于澳洲租下等量的農地來維持不足的糧食供應量。

天方夜譚的一種建議，其實其中隱含着很深的經濟立論與環保概念，畢竟天然資源不富的島國其糧食自給綠本來就不高，而其生產成本卻是高到令人不可思議。反觀台灣何嘗不是這樣，常常看到很多自稱關懷農業、農村的社會團體高調的喊者環保與農村再造等等口號，但其實在農業人口降低的現代化社會裡，不論就經濟面與環保面向來看，提升所謂的糧食自給率或者補貼只會讓原本的生產者更加失望，消費決定這一切，而消費者會不會多花錢在受保護的產品上，其實是回到基本的供需問題，而不是社會責任問題。而這股轉型的企圖與意識是否到達頂點，進而產生新的獲利模式才是各方應該去思考的。

一直以來我以為，消費市場上已經有過多的商品，制造端已經無所不用其極在產品口味、廣告、行銷與包裝上做文章，但我想任何事情都會有個極限，在過度飽和的情況下，繼續在以“產品銷售”為出發點的農產經濟，是必要接受更大的壓力與考驗，回過頭來，我們不妨思考農村存在的價值與其可產生於消費端的獲利模式到底會有怎樣的新發展？

台灣目前有部分人在推廣CSA社區支持型農業，這觀念在台灣算很新也俱有推廣價值，而我確認為以台灣的文化深度來講，這樣的模式是必須被Ｌocalize 本土化的，台灣因為地小所以購買食物的方式不若美洲有以每周為單位的採買週期，幾乎都是當天採買當天烹煮，除非有大節日，而更仔細來講台灣有消費能力的族群集中在都會區，而這區域的外食族群是相當龐大的，也因此根本無法去消化因支持而來的食物，因為根本不開伙。

令一種也是台灣最夯的，就是體驗經濟的農莊、休閒農業等模式，這其他大家多多少少都參與過或者吃吃喝喝過，其中也製造出很多的大戶，但嚴格講起來這就是小型的遊樂園，能夠有財力去支撐的是少之又少，而集結成農業休閒區域的方式是個人最認同的，主題式的集結對於消費者是相當具有吸引力的，這在宜蘭算是台灣最早的一鄉一特色概念，而我想這一切都是待進化模式，重點就在於：拿什麼出來歡迎光臨！

就旅遊經濟來講，會估算旅客每人每天於某地的單日消費額，進而在其預算內提供相對的服務來達成消費額，如一餐吃多少、門票收益、伴手禮等等，而觀光旅遊服務的提供就勢必要能滿足消費者掏出和包的條件，不然連來都不想來。

或者哪些潛在消費者的設定與對等服務的需求是要被創造與包裝出來的，在環境是農村的條件下，哪些優勢已經存在而哪些弱勢要被提升？這些都是很多官員或者業者在思考的，而我的思考是提升對人與土地的尊重，我想我跟多數人一樣對於吃吃喝喝已經不再感到樂趣，深度的體驗才是我想要的，而這深度不再只是聽聽地方故事，而是一群人來創造一件美好的事物。

打卡，一件每天大概有幾百萬人在做的事情，這是一種社群集結的參與感，Ｉam here , and Ｉdo something special，我想很多人看懂了，而我的目標是讓很多人來蓋這個花園。只有如此，才有機會創造所謂的流量人潮，而參與者也身兼了創作者與消費者角色，不單只是讓消費者來到觀光地帶花花錢、吃吃喝喝之後走人，而是一種集體的創作，創作的內涵包括農作物的生產、烹煮也包括對景觀的創作，這是一種人的價值提升，消費者自身就是商品與服務的製造者，而這樣的支持對於永續經營的概念才是最好的支撐。

這禮拜我要送一些在我家中的三星蔥給一些北部的朋友，分享就是我最大的快樂與成就，而我想我也想提供更多人來分享自己的創作所帶來的成就感，然後再次得分享給好友們。

他們會獲得很多快樂的，在這同時，更多人會樂於來到這個創作的地方，而我也積極的去尋求更多地方上有可能的支持，每個人心中都有個花園與屬於自己的創作園地。

歡迎光臨！

走在春天彎下腰

小火車滿滿的人，這班次大概有五百人
以上吧！離站時火車發出低沈的吼聲，
感覺上扛著平溪歷史的包袱！

風景有很多看法，今天我選擇彎下腰來看風景。

走路往往是最貼近土地的定點旅遊方式之一，也是我最愛的一種旅遊，一個下午、一段山路、一隻不期而遇的狗、一個願意跟你一起的伴侶。

就這樣我們搭上平溪小火車，從瑞芳站上車跟五百人一起擠上四節的小火車，這就是台灣的一窩蜂現象吧！但是也挺好玩的，尤其感覺上很多港仔跟阿本仔，大家都是要去十分放天燈吧！

原本要在三貂嶺下車，但是人實在太多擠不下去，只好在大華下車在步行到十分車站，大概五公里的縣道106山路。好天氣，些微的陽光與氣溫，春天濃郁的味道。

大華站應該是平溪沿線最沒人煙的一站，除了四五戶人家也看不到太其他遊客，某些角度來說簡直太好了，哈哈。